コレクション: 八ヶ岳の手づくりドレッシング

『じぶんが食べたいものを』

材料は、「八ヶ岳の清らかな水」と「肥沃な大地が育んだ」有機野菜

八ヶ岳は昼夜の寒暖差が激しく、旨味が凝縮された高原野菜が育ちます。

そのお味は、甘く、香り高く、一度食べたらやみつきになる事でしょう。

慣行栽培を否定するわけでも拒否するわけでもありませんが、

できれば農薬がかかっていないもの、皮まで食べれる素材をじぶんが食べたい

という理由から、信頼のおける農家さんに作っていただいています。

そんな高品質な野菜ですが、形や大きさが合わないという理由で廃棄される

野菜たちも多いのが現状があるのを知り、とてもショックを受けました。

フェリチタでは、世に出回れない野菜を優先的に使う事で、

美味しい野菜を作って下さる有機農家さんを応援しています。

じぶんが食べたいものなので、

化学調味料・保存料・着色料・アミノ酸・酵母エキスは入れません！

人の手がかかった温もりのあるものが食べたいと思ったので、

時間や手間はかかりますが、すべて手作りで作っています。

手をかけた分、市販のものとは全く違う味がします。

「食卓にたくさんの笑顔」があふれるのを想像しながら作っています。

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